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为什么外国都用黄油？
喜欢吃西餐，或是经常做烘焙的朋友，一定对黄油不陌生。我们中餐里常用的食用油，从名字里，就能判断出油脂的来源，比如猪油来自猪肉脂肪、花生油来自花生、葵花籽油来自葵花籽。但是黄油却不同，从它的名字中，我们压根不知道它是怎么提炼出来的
从历史的源头开始追溯，在公元前5世纪，匈奴人（古代蒙古高原游牧民族）就开始吃制作并食用黄油了。直到公元7世纪，欧洲人才开始食用黄油。
欧洲大陆为温带海洋性气候，适合多汁牧草的生长，饲料丰富，因此畜牧业特别发达，人们不仅食用牛肉，而且还发展出乳畜业，也就是专门养奶牛生产牛奶。乳畜业后来成为了欧洲的主要产业之一，牛奶的产量供过于求，人们就把鲜牛奶加工成各种食物，例如酸牛奶、奶酪、奶粉，而黄油也是牛奶的一种产物。
人们发现黄油加热融化之后，散发着独特的乳香味，于是就把它用作调味品，用来炸鱼、煎牛排、涂面包、做西点等，这样黄油就渐渐成为了欧洲人重要的生活调味品之一，好比我们厨房里必备的油盐酱醋。
后来到了大航海时代，成千上万的欧洲人移居到了北美洲、南美洲、大洋洲等各个地区，人们把饮食习惯也带到了新地方，黄油也开始在全世界流行起来，成为了老外的挚爱。
为啥外国黄油保质期长啊？
因为外国黄油的生产加工方式比较先进，所以黄油的保质期长。
实际上，黄油的保质期取决于多种因素，如生产加工方式，厂家给定的最佳食用日期，以及存储方式等。黄油是搅拌奶油或牛奶达到固体形式制成的乳制品。它通常***用牛奶，但也可以用羊奶或牤牛奶。黄油有人造，天然，防腐，加盐和无盐等不同种类。
准备回国了，想带一点点这里的黄油和奶酪，可以入境吗？
黄油奶酪可以带上国内飞机 不能带液体、凝胶及喷雾类物品也不可以带，如:矿泉水、乳霜、凝胶等；刀具，螺丝刀，扳手之类的也不能带；打火机，火柴等可以点燃的也不可以带。 坐飞机携带物品规定 乘坐国内航班，每人每次可随身携带总量不超过1升的液态物品，且须开瓶检查确认无疑后，方可携带。超出部分必须交运。 酒类物品必须托运。 乘坐从中国境内机场始发的国际、地区航班，此类物品必须盛在容量不超过100毫升的容器内，并放在一个容量不超过一升、可重复封口的透明塑料袋中。每名旅客每次仅允许携带一个透明塑料袋，超出部分应交运。
动物黄油等级？
黄油5大类：动物黄油与植物黄油，有盐黄油与无盐黄油，还有发酵黄油。
动物黄油：一般说黄油，指的是动物黄油（英文名Butter）！它是从牛奶中提炼出来的油脂，因此又叫“牛油”。黄油中大约含有80%的脂肪，剩下的是水及其他牛奶成分，拥有天然的乳香（在逐渐融化状态下，味道会挥发，可以闻到淡淡的乳香；在冷冻和较硬的状态下，不容易闻到味道）！
植物黄油（英文名Margarine），又称人造黄油，以及音译的玛琪琳、麦琪林等等。顾名思义，并非真正的黄油。它是将植物油部分氢化以后，通过特殊工艺而制作成的黄油代替品。那么植物黄油是不是可以代替动物黄油了呢？理论上是的，但实际却不是
黄油有无盐和含盐之分，区别在于：有盐黄油含有大约1.5%的盐分，相应的乳脂含量少一些，水分含量基本一样
普通黄油和发酵黄油都是从淡奶油中提炼出来的，而发酵黄油则需要先将淡奶油发酵再提炼，而普通的黄油直接提炼出来就行了。经过酵母的发酵可以使黄油的乳脂产生一种奇特的香酸味，这种酸味像酸奶的味道，非常清淡并带有奶香
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