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家乡哪些小吃会让奔波在外的你魂牵梦萦?
我家乡的小吃我最喜欢的是蒸肉和粉粑粑
蒸肉是用新鲜的猪肉五花肉配上辅料:蒸肉料(玉米面和碎辣椒腌制的一种蒸肉粉料)和盐菜(一种碎绿叶菜腌的),还有葱姜等。
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粉粑粑是用红薯粉面做的,把粉面兑上一定比例的水,搅匀可以打一个鸡蛋一起搅,然后上锅做的时候,倒下去趁着火力快速用筷子搅,这样能熟透,否则里面会有生面,不好吃,看见差不多了,用锅铲压,压得厚薄均匀,这样再翻两下差不多了,就铲出来放在切菜案板上切成小四方块备用,随即切点洗好的腊肉丁和一些葱姜蒜,还有一种主要配料还是上面蒸肉粉的粉料。这些都备齐就可以炒了,炒出来的味道简直就是人间的美味(香辣软糯),我每次能吃一盘。
这道菜说起来笑话,我几十年都做不好,我妈在电话里教了我好多年,直到前几天我发现终于做成功了,可惜没留下镜头,以前做的都是生面没搅匀,我妹妹做的当然是大师级别的,她说这道菜是她的拿手好戏。
可惜我留的图片被我删掉了,没有合适的配图。
我是个远嫁的人,对于我老家的美食情有独钟,恩施人在吃上面是一流的,就是喜欢吃,我每次只能眼巴巴地吃不上……
还有很多美食,不胜枚举……
说起家里的美食,我思念亲人的情愫又泛起涟漪……
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我的家乡是云南过桥米线发源地,当我出门在外吃早点时就想起还是家乡米线的味道适合自己,蒙自过桥米线8元起多至几十元一碗,碗大如盆丰俭由人,象我们本地人一般也15元20元25元为多数,米线只要不浪费随意自取或让服务员米线加量不另加收费,欢迎远方的朋友来我家乡品尝过桥米线,蒙自年平均气温18度蔬果四季尝鲜,欢迎来我家乡观光感受边疆多民族风俗饮食,百年滇越铁路芳华取景地碧色寨法式车站可望现代动车今年通高铁,青山绿水果园满山坡
我的家乡在四川凉山州西昌市,那是一个彝族自治州,也是有名的航天城,我记得每当发射卫星时,我们能清楚地看到火箭腾空和在空中飞行时的壮观景象,心里为祖国的强大感到很自豪!
说起西昌的小吃,我想到的就是凉粉,西昌的荞凉粉是一绝,那是用西昌特产的荞麦做出来的,那味道真的无法言喻。红通通、香味扑鼻的油辣子,加上凉***黄的颜色,酸甜辣的味道,会让你胃口大开,忍不住吃了一碗又一碗。你还可以来一碗干拌的荞凉粉,油辣子的辣,花生碎的香,不断地***着你的味蕾,让人欲罢不能想继续吃下去。
现在回家乡第一件事就是去吃我心心念念的凉粉,当然还有其他的美食了,欢迎朋友们有时间去我家乡玩,尝一下西昌的美食,相信你一定不虚此行的
我是北方人,山东的,我来说说吧,论小吃,无非就是早餐的那一顿,哎呀,真的是太美了。早上上班在路边摊买的早餐之一——肉夹馍。真的是太美了,弄着炉子自己烤烧饼,把炖了好几个小时的肉剁碎了,掺上点芫荽或者青椒然后,把饼切开,都塞进去,在里面加个鸡蛋,人家把鸡蛋放了饼里然后一刀给你切开,最后再给你淋上一点炖肉的汤,哎呀,太美了,吃这么一个饼,绝对能撑到中午,饭量小的女孩子可不推荐哦!
肉夹馍
地方早餐小吃 之二——煎饼果子。这个煎饼果子听人说最早起源于天津,姑且不论真***,不过真好吃。有的早餐店用的早餐摊饼的面糊,是用面糊和各种的蔬菜汁是勾兑的,这也就是在大街上能看到五颜六色的煎饼果子,用绿色的蔬菜汁和面糊掺一块做出来就是绿的饼,煎饼果子不止有饼,他会给你在饼上给你放个鸡蛋,然后翻过饼来,给你刷酱加油条或者脆饼,加生菜,每个摊位加的东西不一样,但是我说的前面几种都是必给的,这些都是免费的,做得好的煎饼果子,真的是太棒了,有来济南的老铁推荐去济大路那里有一家卖煎饼果子的,在小区里面,真的不错!
地方早餐小吃 之三——鸡蛋灌饼。所谓的鸡蛋灌饼啊,就跟煎饼果子差不多,煎饼果子呢,是饼啊薄,鸡蛋灌饼真好相反,真正的鸡蛋灌饼是头一天晚上自己活好的面,然后弄成一小块一小块的。早上卖的时候在把一块面压成饼,放了家伙上面烤,过一会之后两边刷油,再过一会翻一下,另一边就会撑起来,这个时候吧撑起来的放用筷子弄破,然后立马磕一个鸡蛋放进去,然后再在饼的表面给你放上烤肠啊生菜啊,根据自己的想吃什么就加点什么!
山东的小吃有很多,欢迎来山东品尝,另外你也说说你们那里的地方小吃吧!
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