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河池一户人家熏制腊肉引火灾,年关将至如何预防火灾?
年关至,腊肉香!每到年底,熏制腊肉、香肠等是农村一个传统习俗,但由此引发的火灾事故也频繁发生,造成不小的生命财产损失,给人们准备迎接新年的美好心情留下一道抹不去的阴影。
进入冬季,天气寒冷干燥,各种用火、用电、用气频繁,使用不当极易引发火灾事故,加上冬季又处于每年的首尾之际,生产、工作繁忙,人们容易懈怠,往往忽视防火安全。因此,冬季防火显得尤为重要。
列举了7种冬季日常家庭中存在的火灾安全隐患,请大家严加防范!
1、熏制腊肉不当引发火灾在熏制腊肉香肠等物品时,一定要增强消防安全防范意识,远离易燃物,还要保证有人看守,要做到人走火熄或妥善隔离火源,及时消除火灾隐患。同时,不要在住宅区域内的楼顶、过道等地搭棚生火熏烤香肠腊肉,不要为一时的方便酿成火灾,而祸及自己与他人。此外,熏烤腊肉香肠时最好选择空旷的地方,周围不要有易燃物;熏烤时一定要留人看管,无人或睡眠情况下要停止熏烤;做到人走火熄,及时消除火灾隐患;熏烤物要与火源保持相对安全的距离,防止因熏烤物滴油引起火灾。
2、家用电器超负荷使用引起火灾电热毯、空调等取暖设备,要进行定期安全性能检查。经常查看电器线路有无破损、短路、老化、接触不良等,不用时及时关闭电源;经常清理堆放在电器周围的杂物,保持电器有足够的散热空间。不要在一个电源插座上安插过量的插头,空调、电炉子等大功率设备,最好享受“专插专用”的待遇,以免插座过载而发生危险。
3、烤火取暖引起火灾冬季烤火取暖谨慎使用汽油、煤油、酒精等易燃物引火。火炉周围不可堆放可燃物品。切勿使用电炉子等取暖器材烘烤衣物。另外,家庭切勿使用可燃材料装饰。
4、儿童玩火引起火灾家长要教育孩子增强防火意识,要加强对孩子的看护,不将孩子单独锁在家中。正面引导教育孩子不要玩打火机、火柴、蜡烛,且平时把火柴、打火机等引火物放在孩子看不见、够不着的地方。
5、气体泄漏引起火灾使用煤气、天然气时,室内要具备良好的通风条件,要经常检查燃气管线是否漏气,条件允许最好安装气体泄漏报警器。一旦发现漏气现象,切勿开灯、打电话,更不能动用明火,首先要快速关闭总阀门,迅速打开门窗通风。
6、乱扔烟头引起火灾不卧床吸烟,尤其酒后、睡前、疲倦时不躺在床上或沙发上吸烟,不可随意将未熄灭的烟头扔进废纸篓或者扔到可燃杂物上。
7、占用楼道引起火灾及时清理可燃杂物,不往家中捡拾废品,不要在楼道里面堆放杂物堵塞疏散通道,当火灾发生时,杂物中的可燃物品会加快火灾的蔓延速度以及产生大量的浓烟,对疏散和救援产生阻力。
春节前夕,广西蛮多人喜欢杀过年猪,然后腌制腊肉,在厨房里烧柴火熏腊肉香肠,正月上拜年访友捎上一块腊肉走亲戚比较有面子。前不久广西河池一户人家在熏腊肉的时候引发了火灾挺悲剧的,大过年的即将来临,家里面发生火灾不太吉利呀。年关将至,我们一定要提高自身安全意识和警惕,千万不要大意了,注意用火安全,远离火灾。
在熏腊肉的时候,大家要注意看伙房里面的柴火烧得怎么样了,在烧甘蔗渣和柴火棍的时候,大家要时不时去看下火苗烧得旺不旺,晚上睡觉的时候也要去看看伙房的柴火是否熄灭。烧火熏腊肉的时候大家要注意安全,守在家里面熏腊肉,熏腊肉的火候挺讲究的,火势太猛,腊肉会被熏出刺鼻的烟味,火势太少腊肉不太好吃,保持适中火候才行。快过年了,大家在家里面烤火烤电炉也要注意安全,预防火灾,烧炭的时候保持家里面门窗通风透气,晚上睡觉的时候把火弄灭用灰盖起来。
熏制腊肉,的确是一道非常美味的美食,那是猪肉用火熏制而成的,香醇美味,食而不腻之感,在春节期间,为了庆贺这个美好的节日,有些地方的人就喜欢熏制腊肉,一家人团团圆圆,一起享受美食的快乐,在广西河池也有制作熏制腊肉的习惯,香味扑鼻,实在是太诱人了,让你看见一条条悬挂着的熏制腊肉,足以让你流口水喽!
在熏制的过程中,腊肉是要用柴火熏烤而成,所以在熏烤的过程中,必须要注意烧火的安全,以免引起火灾,但是有些人就是因为没有注意防范,引起火灾的现象就很多,就在近日,广西河池就有一户人家 ,因为熏制腊肉的时候,无人看管引发火灾!
据描述,1月3日,12许,广西河池市天峨县民族路71号一民房楼顶突然起火,接到报警后,消防官兵立即赶赴现场,经全力扑救,就在短短的几分钟后就成功将火势扑灭,幸好没有造成人员伤亡!
根据了解,户主妻子胡女士,为了准备过年的美食,在家里熏制腊肉,没有注意看管,当她发现起火时,火势已经发展猛烈阶段,当时胡女士不知道报警电话,还赶紧叫邻居罗先生帮忙报警,自己和家人则利用水管和水桶接水冲进火场救火,消防官兵火速到达现场灭火的时候,户主韦先生的侄子仍然不听警方劝阻,还执意奋不顾身,冒着生命的危险一再冲入火场,继续抢救那价值几百块钱的腊肉,太惊人了!
最后在消防官兵的强制要求下,韦先生的侄子才撤离了现场,最后在消防官兵的帮助下迅速将火扑灭,这次火灾的面积约4㎡,万幸的是,这次火灾没有造成人员伤亡!
临近春节期间,正是熏制腊肉的高峰期,因为熏制腊肉需要柴火来熏烤,特别是有些人在熏制腊肉过程中,在周围堆放柴火等易燃物,在无人看管的情况下,容易发生火灾,火势发展迅猛,不能及时解决,造成严重的后果!
就此***,希望能引起大家注意,做好安全防犯,希望大家都能平平安安,快快乐乐的过个好年!
最后提醒大家,一旦遇险,一定要牢记,第一时间拨打119火警求救,以免造成财产的损失和人员的伤亡!
开篇导语:防火连着你我他,平安幸福靠大家!
防火须时时警钟长鸣,珍惜生命要头脑清醒!
***回顾:近段时间,河池市天峨县一户人家在熏制腊肉时,由于没有人照看,导致火灾,屋主胡女士不知道报警电话,赶紧大喊邻居罗先生帮忙报警,自己和家人则利用水管和水桶接水冲进火场灭火,只为了几百块钱的腊肉。
好在消防官兵及时赶到,制止户主那想要继续冲进火场救腊肉的侄子,并迅速扑灭火灾。万幸的是,这次火灾没有造成人员伤亡。
原因分析:这户人家的家里之所以会发生火灾,是因为没有人在熏制腊肉现场照看,导致柴火燃烧猛烈,引燃旁物,造成火灾。
再一个,腊肉在高温熏烤下溢出大量脂肪,滴在柴火上燃烧,助长火势,从而会引起腊肉燃烧,烧到上方的可燃物,结果造成了火灾***。
点评讨论:过年了,我们都在准备过年美味,特别是南方一些地区,非常喜欢熏制腊肉,但是一定要注意防火安全!
我们在使用明火时,要特别小心谨慎,防止火源引燃附近的可燃、易燃物品;发现煤气泄漏时,要迅速关阀门,打开门窗,不要使用明火,迅速通知专业维修部门处理;切勿随意存放汽油、酒精等易燃易爆物品,使用时要加强安全防护;燃放炮竹烟花时,一定要在空旷的场合,切忌在可燃物、易燃物附近点放等等。
熏制腊肉是南方农村准备过年的必备程序。过去农村养猪不喂任何的饲料,只喂猪菜与米糠熬的猪食,生长周期一般将近一年,因此每家每户农二月买猪仔回来养,农历十二月杀年猪。因为经济底子比较薄,平时没有钱买肉,所以杀的年猪要供应一年的肉食,所以就要***取熏制的方式,使猪肉更耐贮藏。
腊肉为什么那么美味?一个重要因素就是在熏制过程中,失掉了许多脂肪,这些脂肪就是在熏制受热时滴到地上,地上一般放的是提供熏制热量的木碳,容易燃烧的脂肪滴在木炭上就会产生助燃作用,如果腊肉悬挂得太低,就产生了火灾。
腊肉好吃,但安全更重要。在熏制腊肉过程,如果炭未移走或熄灭,一定要有人看护,发现有明显烟雾,要及时进行处理。最重要的是要在悬挂腊肉时使腊肉与炭保持足够的安全距离。
除了熏制腊肉,冬季的家庭用电量也比较大,对使用年限太长的电线,要及时更换,防止短路引起火灾。电热器、电鸟笼等取暖类电器也要安全使用,离开时一定要拔出插头,以防引起火灾。在燃放烟花爆竹时,也要观察周围是否有易燃物。
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