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过氧化值的测定方法和步骤？
实验原理碘化钾在酸性条件下能与油脂中的过氧化物反应而析出碘。析出的碘用硫代硫酸钠溶液滴定，根据硫代硫酸的用量来计算油脂的过氧化值。
二、仪器和试剂1．仪器碘量瓶250ml、微量滴定管5ml、量筒5ml 50ml、移液管、容量瓶100ml 1000ml、滴瓶、烧瓶2．试剂氯仿-冰乙酸混合液：取氯仿40ml加冰乙酸60ml,混匀。饱和碘化钾溶液：取碘化钾10g，加水5ml，储于棕色瓶中。0.01mol/L硫代硫酸钠标准溶液：用移液管吸取约0.1mol/L的硫代硫酸钠溶液10ml，注入100ml容量瓶中，加水稀释至刻度。0.5%淀粉指示剂
三、实验步骤1．称取混合均匀的油样2-3g于碘量瓶中，或先估计过氧化值，再按表称样。2．加入氯仿-冰乙酸混合液30ml，充分混合。3．加入饱和碘化钾溶液1ml，加塞后摇匀，在暗处放置3分钟。4．加入50ml蒸馏水，充分混合后立即用0.01mol/L硫代硫酸钠标准溶液滴定至浅***时，加淀粉指示剂1ml，继续滴定至蓝色消失为止。5．同时做不加油样的空白试验。
表油样称取量
估计的过氧化值（毫克当量）所需油样（g）
0--12 5.0--2.0
12--20 2.0-1.2
20--30 1.2--0.8
30--50 0.8--0.5
50--90 0.5--0.3
测定步骤:
①根据过氧化值,称取适量的样品于带螺纹口的 250ml 的玻璃瓶中。
②移取 50.00mL 乙酸-异辛烷溶液于样品瓶中,盖上塞子摇动至样品溶解。
③移入 0.5mL 饱和碘化钾溶液盖上塞子使其反应时间为 1min±1s,在此期 间摇动样品瓶至少3次（放入搅拌子搅拌），然后立即加入30mL去离子水。
面粉质量检测报告费用多少？
面粉属于食品类，检测报告费用200-3500之间
不同的食品，国家法定的检测项目不同，一般做一个食品检测报告费用在200-3500之间不等，主要看产品的检测项目而定，具体可咨询相关检测工程师。质检报告是对产品质量安全及营养成分的测试，可入驻天猫或者京东商城超市等其他渠道，给消费者供给消费者参考规范。
食品检验机构出具一份检测报告会因检测样品和检测项目的不同收费也会不同。食品检测常见指标理化指标、致病菌指标、酸价指标、过氧化值指标、菌落总数指标、食品添加剂等，每项检测费用80-120元不等，最终收费要与检测项目多少有关。
如果检测的量比较大的话，可能会有议价空间，检测成本也能降下来，每个项目的收费也能低一些。因此，想要了解食品检测最终要多少钱，要看检测项目的多少。
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